Soupe de légumes

Éplucher et laver les légumes.

Couper les légumes en petits morceaux : cubes de 1 cm pour les pommes de terre, la carotte et le navet ; morceaux moitié plus petits pour le panais ; feuilles du poireau tranchées tous les 1 cm.

Verser les légumes au fur et à mesure dans le bol, ajouter l'eau et le cube de bouillon de poule, puis cuire 25 min à 100°C, vitesse 1.

Ajouter le poivre et une cuillère à soupe de crème fraîche de brebis, puis mixer 1 min à vitesse 5 à 10, progressivement.

Servir aussitôt.