Préparation
Écorcer la courge, retirer les graines puis la couper en cubes de 2 cm. Réserver.
Mettre l'oignon blanc épluché et coupé en 2 dans le bol. Programmer 10 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive. Programmer 2 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les cubes de butternut. Programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter l'eau jusqu'au point 2 litres, le cube de bouillon, la noix de muscade, le cumin et le sel. Remplacer le gobelet doseur par le panier à cuisson. Programmer 20 min / 100°C / vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et remplacer le panier à cuisson par le gobelet doseur. Programmer 1 min / vitesse 10 en augmentant la vitesse progressivement pendant les 20 premières secondes.
Conseils
- Vous pouvez ajouter une petite cuillère à café de crème fraîche et les graines de courges pour la décoration.
Invité — 27. octobre 2019 - 18:05
Très bonne recette simplissime et pour plus de gourmandise j ajouté des brisures de marrons ou de la poudre d amande par’dessus avant de servir
Invité — 2. décembre 2018 - 15:40
Laurianepot: Merci
Invité — 2. décembre 2018 - 12:30
J'adore cette recette ! Simple et efficace !