Préparation
Dans un premier temps écorser la courge, rettirer les les graines puis la couper la en cube de 2 cm. Réserver.
Mettre dans le bol ajouter l'oignon blanc éplucher coupé en 2 programmer 10 sec / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 2 min / 100° / vitesse 1.
Mettre les cubes de butternut et programmer 5 min / 100° / Sens de rotation / vitesse 1.
Ajouter l'eau jusqu'au point 2 litres, le cube, la noix de muscade, le cumin et le sel. Programmer 20 min / 100° / vitesse 1. Remplacer le gobelet doseur par le panier à cuisson.
A la sonnerie ajouter la crème faîche et remplacer le panier à cuisson par le gobelet et programmer 1 min / vitesse 10. (Monter la vitesse progressivement les 20 première seconde).
Conseils
- Vous pouvez ajouter une petit cuillère à café de crème fraiche et les graines de courges pour la décoration.
Invité — 27. octobre 2019 - 18:05
Très bonne recette simplissime et pour plus de gourmandise j ajouté des brisures de marrons ou de la poudre d amande par’dessus avant de servir
Invité — 2. décembre 2018 - 15:40
Laurianepot: Merci
Invité — 2. décembre 2018 - 12:30
J'adore cette recette ! Simple et efficace !