Préparation
Couper le blanc de poireau en rondelles, les laver et les égoutter.
Placer les rondelles de poireau et le beurre salé dans le bol.
Programmer 12 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter le butternut, les pommes de terre, le curry et l'eau.
Cuire 25 min / Varoma / vitesse 2.
À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10.
Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche pour ceux et celles qui le désirent.
Conseils
- Peut se réaliser aussi avec du potiron
- Le curry apporte un petit plus pour ceux qui aiment
Invité — 26. décembre 2019 - 13:20
Ai mis un peu plus de poireaux 400 g . Très bon velouté apprécié de tout le monde A renouveler
Invité — 13. janvier 2019 - 18:38
Très bonne recette,
sans le curry en poudre mais remplacé par de la poudre d'amande.
Un grand merci pour le partage.
velum — 27. décembre 2017 - 04:55
J'ai ajouté 2 gousses d'ail et un peu de gingembre. Puis j'ai utilisé un morceau de patate douce au lieu de pommes de terre. C'était excellent.
cricri198135 — 8. novembre 2017 - 16:58
On ne sent pas le goût du poireau... Et pourtant j'ai mis plus de 200g