Préparation
Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Verser 400 g d'eau dans le bol.
Insérer le panier cuisson et peser 500 g de pommes de terre épluchées, coupées en morceaux.
Cuire 25 min / Varoma / vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, verser le contenu du panier cuisson dans le bol et mixer 30 s / vitesse 5.
Ajouter 700 g d'eau, le choux coupé en fines lamelles, le sel et le poivre.
Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2, tout en mélangeant au début avec la spatule.
A l'arrêt de la minuterie, verser 60 g d'huile dans le bol.
Ajouter le 1/2 chorizo coupé en fines tranches.
Cuire 1 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
Servir à l'assiette avec des tranches de pain au maïs.
Invité — 23. janvier 2017 - 19:55
Avec d s navets?? Ce n' eSt plus du tout un caldo verde! Très bonne recette, j'ai rajouté 200g d'eau en fin de cuisson
Invité — 17. décembre 2016 - 03:50
Elle est très bonne ! réalisé au chou frisée J'ai ajouté des navets avec les pomme de terre