Préparation
Couper le demi oignon et le céleri en morceau.
Mettre tous les ingrédients dans le bol à 80°C / 30 min / vitesse 1 (avec le bouchon).
À l'arrêt de la minuterie mixer 20 s / vitesse 10 (en vous protégeant des possibles éclabousures).
Mettre au frais pour servir froid ou servir ainsi avec le décor.
Faire griller le bacon ou le lard à la poêle et accompagner vos verrines.
Conseils
- Recette du livre Verrines de José Maréchal (adapté au Thermomix)
isafost — 28. décembre 2022 - 12:42
Fait pour Noël et manger avec succès. A refaire
chcolas — 22. octobre 2016 - 14:08
Oui, excellent et très facile à réaliser sauf que.... trop de lait. Grâce aux commentaires je n'ai mis que la moitié de lait, j'ai une vraie purée. J'imagine avec 300 g. de lait qu'il faut fournir des pailles....