Préparation
Éplucher l'ail et le mettre dans le bol du Thermomix.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 15 s / vitesse 10.
Verser cette pâte sur une plaque à four et faire sécher au soleil.
Compter une bonne journée au soleil.
Si la météo n'est pas clémente, faire sécher au four doux (60°C) pendant 7 à 8 heures.
En séchant, le sel s'agglomère.
Repasser au Thermomix environ 20 s / vitesse 10.
Mettre en pots.
Conseils
- Ne pas hésiter à en faire plus, c'est le même travail.
- Dans un petit pot, habillé d'un chapeau en tissu Vichy fixé par un brin de raphia, avec une jolie étiquette, ça peut faire un petit présent.
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