sauce mille et une façon

mettre les échalottes dans le bol

mixer 30 sec vitesse 4

ajouter l'huile d'olive

programmer 3 mn 100° vitesse 1

ajouter la crème fraîche , la pointe de curry , la moutarde , le sel , le poivre

programmer 30 sec vitesse 2

ajouter le vinaigre de cidre et le miel

programmer 8mn à 70° vitesse 1

cette sauce accompagne aussi bien le poisson que les viandes blanches ou le faux-filet