Préparation
Mixer grossièrement les gousses d'ail dans le bol.
Rajouter les olives, les câpres et les anchois et mixer 10 s à vitesse 5.
Ajuster le temps de mixage selon la texture désirée.
Faire couler l'huile d'olive en mixant toujours à vitesse 5 jusqu'à obtention de la texture désirée.
Mettre la préparation dans des coupelles ou des pots de confiture et réserver au frais.
Conseils
- Si la tapenade n'est pas utilisée dans l'immédiat, couvrir d'une fine couche d'huile d'olive pour éviter l'oxydation
Invité — 5. juin 2022 - 16:12
Enfin la recete de la vraie tapenade de chez nous.... Merci
flochris — 28. septembre 2020 - 10:13
Recette excellente et facile. Les invités ont adoré
Invité — 14. décembre 2018 - 07:01
j'adore
IsaTat73 — 4. août 2018 - 11:38
Peser l’huile avant,a part
Cosmic Girl — 24. décembre 2017 - 19:28
Un délice et très rapide à faire !
Mon conseil : bien rincer les olives sinon ça risque d’être un peu salé.
coco olive — 26. avril 2017 - 11:35
Excellente !!!!
occitanie — 11. mars 2017 - 17:55
super bonne cette tapenade tout le monde a bien aimé merci pour le partage