Préparation
Porter l'eau à ébullition 4 min / 120°C / vitesse 1. Réserver.
Mettre oignon, échalote, persil et piment dans le bol, hacher 6 s / vitesse 5.
Ajouter l'eau chaude, sel poivre, jus de citron et éventuellement l'huile. Mélanger 15 s / vitesse 3.
Laisser infuser quelques minutes dans le bol fermé.
Servir tiède ou froid.
Conseils
- Accompagne parfaitement grillades et poissons. Très peu calorique !
- Ajouter une cuillère à café de moutarde pour accompagner le riz.
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