Sauce Beaumanoir {Recette Bretonne pour les brochettes}

Name: Sauce Beaumanoir {Recette Bretonne pour les brochettes}
Prep time: 2 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30g de beurre; 1 CàS bombée de farine; 3 gobelet de muscadet (à défaut du vin blanc); 1/2 à 1 gobelet d'eau; 3 càc bombées de concentrée de tomates (ou 6 càc de sauce tomate cuisinée); sel, poivre, (épices), 1 CàS de thym, 1 gousse d'ail.

Préparation 2 min · Total 8 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) · 2 favoris Accompagnement, Barbecues, Bretagne, Chauffer, Créatif, Déjeuner, Facile, France, Plat principal, Rapide, Sans œufs, sauces

Voir la recette originale sur Thermomix

Sauce Beaumanoir {Recette Bretonne pour les brochettes}

Préparation

Faire fondre le beurre : 1min/90°C/Vit 2.

Ajouter le reste, mélanger quelques secondes vit 4. Racler et programmer : 5min/90°C/Vit 2/3. (Prolonger si votre sauce est trop liquide).

Mettre en saucière et servir.

Conseils

Cette sauce bretonne accompagne les brochettes de poissons ou de viande. Ou encore viandes, poissons, boulettes, ...

Auteur

Invité — publiée le 27 June 2013 · mise à jour le 27 June 2013

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— 12. juillet 2014 - 20:15

gapi — 12. juillet 2014 - 16:14

jojo7h10 — 9. juin 2014 - 23:17