Préparation
Mettre le lait en poudre et le sucre dans le bol.
Mixer 6 s / vitesse 10.
Racler les parois du bol avec la spatule puis ajouter l'eau.
Programmer 10 min / 90°C / vitesse 3 sans le gobelet doseur.
Verser dans un pot et conserver au frais jusqu'à utilisation.
Rincer immédiatement le bol.
Peser le chocolat noir.
Mixer 10 s / vitesse 10.
Racler les parois du bol et ajouter l'huile de noisette.
Programmer 2 min / 50°C / vitesse 1.
Ajouter la pralinoise.
Programmer 4 min / 37°C / vitesse 1.
Ajouter le lait concentré froid.
Mélanger 1 min / vitesse 3.
Transvaser dans des bocaux à confiture.
Conseils
- Préparer le lait concentré à l'avance, le laisser refroidir et le mettre au réfrigérateur minimum 1 h.
titine240 — 10. mai 2021 - 11:34
J'ai rajouté 3 petits paquet de gavottes dedans,c'est excellent.
Invité — 11. avril 2017 - 16:18
Je vous remercie pour cette délicieuse recette. Je ne pensais pas pouvoir faire accepter une pâte à tartiner autre que le fameux nutella, à mes garçons. Ils trouvent votre pâte meilleure que l'original, et m'en redemande chaque semaine.