Préparation

Mettre les oignons coupés en deux et les gousses d’ail dans le bol et mixer 4 sec/ vitesse 5. Ajouter l’huile d’olive et régler 4 min/ 100°C/ vitesse 2.

À l’arrêt de la minuterie, ajouter les tomates coupées en deux, le sucre, les feuilles de thym, le sel et le poivre et mixer 30 sec/ vitesse 7.

Régler 15 min/ 100°C/ vitesse 3. 2 minutes avant la fin de la cuisson, introduire les feuilles de basilic.À l’arrêt de la minuterie, mixer 7 sec/ vitesse 10.

Conseils

En supprimant le sucre et en réduisant les proportions d´huile, vous obtiendrez une sauce allégée.

Auteur

Invité — publiée le 19 April 2010 · mise à jour le 17 July 2014

Commentaires récents

— 11. septembre 2022 - 10:55

gribouille25:cuisson sur varoma avec une passoire à thé sur le dessus, donc évaporation et coulis plus compact sans adjonction....

MamieYoYo — 3. septembre 2022 - 10:14

Poupie13820: Perso je pense que c'est 1, 2 ou 3 bulbes de fenouil.

— 29. juillet 2016 - 19:32

— 28. juillet 2016 - 18:02

— 21. juillet 2016 - 13:52

— 7. août 2015 - 02:13

Céline65 — 5. janvier 2015 - 19:58

— 25. septembre 2014 - 20:24

— 20. août 2013 - 09:35

— 25. août 2012 - 13:33