Préparation
Éplucher les mangues et les débiter en gros morceaux en ôtant le noyau.
Récupérer l'intérieur du fruit de la passion.
Mettre les mangues et le fruit de la passion dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5 avec le bouchon.
Ôter le bouchon et faire cuire 20 min / Varoma / vitesse mijotage.
Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau et ajouter 3 min avant la fin de la cuisson.
Poser le panier sur le bol pendant la cuisson pour éviter les projections.
À la fin de la cuisson, mixer 5 s / vitesse 7.
Mettre en pots préalablement lavés, fermer et retourner les pots.
rometludi — 28. février 2018 - 19:36
Très bonne recette.
pour ma part la prochaine fois je mettrais 2 fruits exotiques car je trouve qu'on ne le sent pas assez.
comme je voulais garder les pépins du fruit de la passion entiers, je ne l'ai mis qu'après avoir mixé les mangues. Et à la fin j'ai mélangé mais en sens inverse...
Invité — 16. janvier 2017 - 15:38
La confiture est bone mais j'ai pas aimé les pépinsje passerai au tamis le prochaine fois .