Préparation
Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le lait et le sucre.
Programmer 4 min / 60°C / vitesse 2.
À la sonnerie ajouter la crème, le gros sel et programmer 50 min / 100°C / vitesse 1, en ôtant le gobelet doseur.
Verser votre préparation dans un pot et conserver au frais.
Conseils
- Idéale sur des crêpes, sur des tartines, pour aromatiser vos crèmes desserts, comme la crème aux deux saveurs de votre livre "A table avec Thermomix".
- (À tester) Pour faire de la glace au caramel, il suffit de congeler votre caramel dans un bac à glaçons, démouler une fois congelé, faire 2-3 pulsations turbo pour concasser le caramel gelé et mixer 1 min / vitesse 6.
- Votre glace au caramel est prête à être dégustée.
berlioz — 23. octobre 2024 - 17:06
attention mettre moins de sel
StéphJude — 24. février 2024 - 16:51
ettedu81:
Bonjour,
Essayez peut-être avec une crème semi-liquide, perso c'est ce que j'utilise
erseline — 26. juin 2022 - 12:30
Merci pour cette bonne recette elle est délicieuse et sans beurre ce qui pour moi est super
theresepn — 23. juillet 2020 - 08:02
Tres bonne recette!
Faite avec de la vergeoise brune, donc tres foncé
Merci pour le partage.
toucancan — 8. février 2019 - 09:11
Très bon mon caramel fait fureur.
Invité — 19. décembre 2018 - 11:05
Excellent
Réalisé avec du sucre complet. Mes invités ont adoré. Merci pour la recette !
Invité — 19. décembre 2018 - 10:31
Idéal pour les crêpes un régal
Robreg15 — 30. août 2018 - 20:08
Un peu trop liquide
ettedu81 — 7. mai 2018 - 10:12
fanoche59:
bonjour
utilisez vous la recette telle qu’elle est donnée ?
j’obtients seulement un liquide, agréable soit, mais pas de pâte ?