Préparation
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol.
Faire tourner 5 s à turbo.
Racler les parois.
Ajouter le sucre.
Mélanger 5 s à vitesse 2.
Ajouter l'eau.
Faire chauffer 10 min à 90°C à vitesse 2-3.
Transférer dans une bouteille type à coulis.
Boucher si vous ne l'utilisez pas de suite.
Laisser refroidir.
Conserver ce coulis jusqu'à 5 semaines au frigo.
mamiebisous — 21. avril 2019 - 17:04
Très bonne sauce chocolat faite avec 180 gros d eau et en diminuant le sucre
Invité — 17. août 2018 - 07:13
Très bonne recette. J'ai tout de même mis moins de sucre mais sans avoir lu les commentaires avant (150 grs). Je n'ai pas modifier la quantité d'eau. Et elle est nickel. Par contre, après refroidissement, je les mise au frigo pour la consommer froide avec la délicieux gâteau de semoule de Sofa35.