Préparation
Mettre 125 g de chocolat en morceaux dans le bol, mixer 10 sec/vitesse 8. Recommencer l'opération avec les 125 g restant. Réserver dans un récipient.
Passer les framboises au moulin à légumes afin d'obtenir 1000 g de jus. et de pulpe.
Verser la préparation obtenue dans le bol, ajouter le sucre, le jus du citron et régler 15 min/Varoma/vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie,écumer puis ajouter le chocolat et mixer 15 sec/vitesse 3.
Verser la préparation dans une terrine, couvrir d'une feuille de papier cuisson et mettre au frais pendant une nuit.
Le lendemain, verser la préparation dans le bol, régler 10 min/Varoma/vitesse 1.
Mettre en pots stérélisé.
Conseils
- Pour stéréliser les pots, les placer au four à 100° pendant 10 minutes.
- Après avoir rempli les pots et les avoir obturés, les retourner pendant 1/4 d'heure.
Lass — 25. avril 2018 - 15:41
ZOIE7:il y a deux etapes de cuisson
lisee8500 — 25. avril 2018 - 08:16
super cette confiture
— 21. avril 2018 - 18:01
Recette originale, je pense que je vais la tester ! Merci pour le partage
— 4. février 2017 - 17:32
hum ca a l air bon
— 28. juin 2015 - 19:35
Cline50 — 14. avril 2015 - 16:11
— 11. février 2015 - 23:01
Béatrice Ma — 6. octobre 2014 - 15:19
— 25. octobre 2013 - 21:18
anilou80 — 19. octobre 2013 - 20:20