Préparation
Laver et couper les abricots en 2, retirer les noyaux.
Dans le bol, déposer les abricots, le fructose et le citron.
Donner un coup de turbo 1 s.
Cuire 9 min / mode Varoma / vitesse 1.
Puis cuire 20 min / 100°C / vitesse mijotage.
À la sonnerie, introduire la poudre d'agar agar et mélanger 30 s / vitesse 3.
Pendant la cuisson, stériliser 2-3 pots en verre.
Remplir les pots à confiture, les fermer immédiatement et les retourner tête en bas pendant 10 min.
Puis les remettre à l'endroit et laisser refroidir.
Conseils
- Personnellement, je les conserve au frigo et nous les mangeons dans les 2 mois car il y a très peu de sucre pour la conservation.
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