Préparation
Déposer 2 tranches de lard l'une sous l'autre sur la feuille de papier alu.
Déposer la truite sur le lard.
Mettre 2 autres tranches de lard fumé sur le dessus de la truite et par-dessus 3 tranches de citron.
Parsemer la truite de 15 grammes de beurre coupé en morceau, saler et poivrer.
Refermer la papillote.
Faire la même opération avec la deuxième papillote.
Peler les pommes de terre, les couper en gros morceaux puis les insérer dans le panier.
Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier, fermer le couvercle, déposer les truites dans le Varoma, puis placer le Varoma sur son emplacement.
Cuire 25 min à Varoma, vitesse 1.
Déposer les pommes de terre dans le jus des papillotes.
ptitange2909 — 14. février 2017 - 14:43
Trés bonne recette j'ai adorer moi qui suit pas trop poisson la ca passe tt seul
Je n'avais pas de lard du coup j'ai mis du lardon et j'ai mis du beurre d'escargot a l'intèrieur c une tuerie
J'avais fait de la purée a coté du coup j'ai pas mis les pommes de terre ca sera pour la prochaine fois
merci beaucoup pour cette recette vous m'avez donnner envie de manger les truites que mon hommes avait pêcher