Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux épices cajun

Faire cuire les spaghettis en mettant 1200 g d'eau dans le bol avec 1/2 c. à s. de sel et amener à ébullition pendant 10 min / 100°C / vitesse 1.

Introduire les pâtes à travers le couvercle du bol et programmer 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

À la sonnerie, égoutter, rincer et réserver les pâtes.

Rincer le bol, mettre le persil sans les queues dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 7.

Éplucher l'oignon, le couper en deux et l'ajouter au persil puis mixer 5 s / vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et le mélange Cajun puis faire rissoler 6 min / 100°C / vitesse 1.

À la sonnerie, ajouter le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre.

Disposer les crevettes dans le panier cuisson, l'insérer dans le bol puis faire cuire 10 min / 90°C / vitesse 3.

À la sonnerie, ôter le panier cuisson pour mettre la maïzena et la crème, remettre le panier cuisson avec les crevettes, essayer de les mélanger un peu avec la spatule puis poursuivre la cuisson 5 min / 90°C / vitesse 3.

Mixer 20 s / vitesse 6.

Mettre les crevettes dans le bol pour qu'elles s'imprègnent bien du jus et terminer par 3 min / 70°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Pendant ce temps, réchauffer les spaghetti au micro-onde, mettre un film alimentaire dessus pour qu'ils ne se dessèchent pas.

Servir bien chaud.