Préparation
Laver la carotte et la courgette.
Éplucher la carotte et la couper en tagliatelle avec l'économe.
Couper les extrémitées de la courgette et la couper en spaghettis avec un économe spécial.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol du Thermomix.
Déposer les légumes dans le Varoma.
Saupoudrer les légumes d'un peu d'herbes de Provence.
Placer la saumonette dans le plateau.
Saupoudrer la saumonette d'herbes de Provence.
Programmer le Thermomix en mode Varoma, vitesse 1, pendant 25 min.
À la sonnerie, déposer les légumes dans le plat de service.
Ajouter du sel, du poivre et du persil ciselé.
Mettre la saumonette autour des légumes.
Saupoudrer la saumonette de persil ciselé.
Servir avec un peu d'huile d'olive pulvérisé sur les légumes et la saumonette.
Info: Vous pouvez aussi faire cuire du riz basmatique ou complet selon les indications de votre paquet de riz.
Invité — 20. novembre 2019 - 11:47
J'adore, avec du panais (de saison) au lieu de la courgette, sariette thym laurier (du jardin) cumin dans l'eau et sur les légumes et la saumonette, riz en début de cuisson avec ras el hanout et pointe de beurre rajouté à la fin, huile d'olive à l'assiette un régal.