Saumon sauce camembert

Mettre les légumes coupés en julienne dans le Varoma, assaisonnez à votre convenance.

Mettre le poisson sur du papier cuisson (mouiller légèrement ce papier puis froisser le, il sera plus facile de le manier) dans le plateau Varoma.

Assaisonner le poisson avec aneth, menthe et sel-poivre.

Mettre l'eau dans le bol.

Mettre le riz dans le panier, rincer le.

Disposer ce panier dans le bol.

Cuire 20 à 25 min, Varoma, vitesse 1.

Réserver au chaud le poisson et les légumes.

Mettre le vin blanc et le beurre dans le bol.

Cuire 5 min à 80°C, vitesse 1.

Couper le Camembert en cube (on peut enlever la peau ou pas).

Ajouter le fromage dans le bol.

Cuire 5 min à 80°C, vitesse 1.

Ajouter la crème fraîche dans le bol.

Mixer 30 s, vitesse 8.

Ajouter la maïzena, sel et poivre dans le bol.

Mixer 10 s, vitesse 3.

Chauffer 3 min à 90°C, vitesse 4.