Sauce de gambas de l'île de la Réunion

Couper l'oignon en 2 et mettre dans le bol ainsi que les gousses d'ail et le piment.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile, le combava et faire cuire 3 min / vitesse Gentle stir / température Varoma.

Ajouter les tomates coupées en gros quartier et cuire 12 min / vitesse 1,2 / température Varoma.

Ajouter les gambas nettoyées et cuire 14 min / vitesse Gentle stir / Sens inverse / température Varoma.

Servir avec du riz.