Préparation
Mettre le filet de haddock dans un plat creux et verser le lait dessus pour le faire déssaler.
Dans le bol, mettre l'huile d'olive, les carottes coupées en quartier, l'ail et l'oignon coupé en 2 et mixer 5 s vitesse 5, racler les parois.
Programmer 5 min 100°C vitesse 1.
Ajouter les lentilles, le laurier, le thym et l'eau. Programmer 35 min, 100°C, mijotage, Sens inverse.
À la sonnerie, mettre le bouillon, le poivre, ajouter la lotte, installer le Varoma avec le haddock égoutté puis programmer 10 min Varoma, Sens inverse, vitesse mijotage.
Servir bien chaud accompagné de la sauce au yaourt.
Conseils
- Recette d'un magazine Fémina adaptée au TM
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