Préparation
Couper l'oignon en deux, le placer dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Couper le chorizo en grosses tranches et le placer dans le bol.
Cuire 5 min à Varoma à vitesse mijotage.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les carottes, puis couper les pommes de terre en morceaux et les carottes en tagliatelles à l'aide d'un économe.
À la sonnerie, ajouter le vin dans le bol et cuire 5 min à Varoma à vitesse mijotage.
Placer les tomates, un peu de sel et l'eau dans le bol.
Placer les pavés de thon dans la partie basse du Varoma, les carottes dans la partie haute et les pommes de terre dans le panier cuisson.
Laisser cuire 20 min à vitesse 1 à Varoma.
À la sonnerie, ajouter le basilic et la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive, puis mixer la sauce 3 s à vitesse 5 (le résultat doit laisser un peu de morceaux).
Servir sans attendre et ajouter un tour de moulin aux 5 baies sur la sauce.
Conseils
- Pour faire cette recette, il faut une huile d'olive de très bonne qualité et du chorizo pas trop doux. Sinon, rajoutez quelques tranches fines grillées quelques instants à la poêle.
- Les pavés doivent être encore surgelés, sinon il faut diminuer le temps de cuisson.
Juvin — 8. janvier 2019 - 07:27
Très bien avec du cabillaud mais avec le thon !
Zann — 25. mai 2017 - 09:19
Bonne recette, la sauce accompage et relève le goût du poisson (recette faite avec du thon). En accompagnement, j'ai mis des carottes en rondelles et des champignons.
Romartin — 5. février 2017 - 20:37
Pavé thon sauce chorizo
Super recette.
A refaire sans hésiter
Invité — 4. septembre 2016 - 09:31
Excellent, tout le monde a adoré juste une petite modification, j'ai fait des pâtes à la place des pommes de terre.