Préparation
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches fines.
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Éplucher l'échalote et la couper en deux puis la mettre dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Verser dans le bol l'eau, le vin blanc, les rondelles de chorizo, 1/4 d'une cuillère à café de sel et du poivre.
Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson et l'insérer dans le bol.
Programmer 12 min / température Varoma / vitesse 2.
Pendant ce temps installer le poisson dans le Varoma, le saler et le poivrer.
À la sonnerie mettre le Varoma et cuire le tout 20 à 25 min / température Varoma / vitesse 2 selon la taille du poisson.
À la sonnerie réserver les pommes de terre et le poisson au chaud.
Ajouter dans le bol la crème, la maïzena et mixer 5 s / vitesse 5.
Faire cuire la sauce 2 min 30 / 90°C / vitesse 3 puis mixer à nouveau 10 s / vitesse 6.
Servir le poisson et les pommes de terre nappées de sauce.
berlarde — 6. avril 2025 - 16:26
Excellent ! Fait avec du saumon, Suivi à la lettre ! Mes invités se sont régalés!
Poupoun 057 — 21. février 2025 - 13:36
Hummmm je viens de tester, on a adoré surtout avec les pommes de terre, ça change du riz, j'ai mis en plus des tagliatelles de carotte. J'ai fait avec du saumon. Grand merci pour cette excellente recette
85Martine — 13. mars 2023 - 16:04
Merci pour la recette.
Avec des tagliatelles de carottes et des céréales gourmandes.
JAROD — 9. juin 2020 - 08:51
Merci pour la recette je vais l'essayer
macaron13 — 9. juin 2020 - 07:10
Un régal !
Recette simple et goûteuse, qui a fait sensation.
A refaire sans hésitation.
Invité — 28. mars 2018 - 13:45
Délicieux ! Recette réalisée avec des tagliatelles de carottes à La place des pommes de terre dans le bol de cuisson car j'avais déjà des pommes de terre cuites !
bonjourmomo — 12. novembre 2017 - 13:11
Recette excellente mon mari qui n'aime pas le poisson c'est régalé merci pour ce partage et vive momo Couvercle verrouillé
Chantalchan — 2. août 2017 - 11:50
Très bonne recette, nous avons adoré. A garder précieusement pour la refaire .
Invité — 21. avril 2017 - 21:11
super bon un délice hummmm je referais cette recette avec plaisir
ce plat à fait l'unanimité à table aussi bien pour les petits que les grands
sand95 — 3. avril 2017 - 14:44
Je n'ai pas fait attention et j'ai acheté du chorizo fort. La sauce est excellente mais pour le coup ça pique ! merci pour la recette en tout cas, sauce à refaire.