Préparation
Mettre le thym, la chapelure et le fromage dans le bol et mixer 10 s / vitesse 8.
Réserver la préparation.
Mettre dans le bol les chapelure, le lait, le persil, les poissons coupés en morceaux, le sel, le poivre et le blanc d'œuf dans cet ordre.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Réserver le mélange.
Modeler les nuggets avec les mains préalablement farinées.
Dans une assiette creuse, battre le jaune d'œuf et tremper les nuggets de poisson dedans.
Passer les nuggets dans l'assiette avec le mélange de chapelure.
Faire frire les nuggets dans une poêle avec de l'huile bien chaude environ 2 min par face.
Conseils
- Servir avec un filet de citron et du riz
Odette Muller — 12. octobre 2018 - 15:29
Excellent ! J'ai servi les nuggets avec de la sauce tartare maison et des rondelles de courgettes saupoudrées de parmesan cuites au four... ma foi, un vrai délice ! Merci pour la recette !!
nanidoc — 15. mars 2017 - 13:40
Adpoté par toute la famille avec du saumon frais en remplacement du saumon fumé, même par la grande qui n'aime pas le poisson!!!!