Préparation
Couper les queue d'asperge et réserver les pointes Dans le Couvercle verrouillé Mettre l'oignon et les queue d'asperge mixer 5sec/vit5 Ajouter le bouillon et 200g d'eau 5mn/100/vit1 Ajouter 100g d'eau et couper les queues de lotte en tronçons, les mettre dans le panier et dans le bol Mettre les pointes dans le varoma puis tout faire cuire 20mn/varoma/vit1Sens de rotation reserver le poisson et les pointes au chaud À l'aide d'un chinois ou du panier vider 300g de bouillon et ajouter la crème fraîche mixer 30sec/vit5 Ajouter les fèves pelées, les petit pois et les pointes d'asperges et cuire 10mn/90/Vitesse mijotageSens de rotation
Conseils
- Pour varier utiliser du dos de cabillaud
— 18. avril 2017 - 06:17
A tester merci pour l'idée