Préparation
Eplucher les pommes de terre, les couper en cube.
Dans le bol, verser 1l d'eau,1 cuil soupe gros sel.
Dans le varoma, mettre les pommes de terre coupées en cube, programmer 30mn/varoma/vit 1.
Réserver. Vider l'eau.
Mettre le fouet dans le bol, le lait, le beurre, la farine, le fumet de poisson, sel, poivre. 6mn/100°/vit 1
A la sonnerie, ajouter les oeufs, 60g de gruyère. 5sec/vit4
Préchauffer votre four 180°. Beurrer un plat à gratin.
Répartir la moitié des pommes de terre dans le plat.
Etaler le poisson préalablement coupé en lamelle et recouvrir avec le restant de pdt.
Verser la préparation et enfourner 15 mn.
Parsemer le reste de gruyère et faire gratiner 5 mn.
Conseils
- Pour gagner du temps, vous pouvez cuire les pommes de terre à la vapeur en parallèle à l utilisation du thermomix.
- Pour un repas du soir, vous pouvez diviser les propotions par 2, car bien consistant
ASTRID 01 — 13. janvier 2021 - 15:04
Ce gratin de poisson est excellent
— 18. septembre 2019 - 21:28
Ce gratin de poisson est Exellent rapide a refaire
— 11. mars 2018 - 14:12
Bonjour, c'etait super bon. J'ai dû adapter les proportions car je n'avais que 300 gr de poisson. Mais pour 2 c'était bien. Mon chéri s'est régalé.! Merci pour le partage
— 25. juillet 2017 - 18:03
bonjour , vous mettez le poisson cru a la fin avec les pommes de terre , 15 mn me parait juste pour que le poisson soit cuit , surtout si il est surgelé , pourriez vous me renseigner ?
— 15. avril 2017 - 22:55
On a goûté aujourd'hui et j'approuve. Recette facile et vraiment très bonne. Notre petit de 17 mois s'est régalé aussi J'ai utilisé du filet de loup, car plus de cabillaud et ca rend tres bien aussi. Merci pour la recette
— 14. avril 2017 - 23:20
J'ai rajouté des poireaux émincés. Petits et grands ont adoré! merci pour cette délicieuse recette.
CoraLyne68 — 6. mars 2017 - 14:18
Testez pour ce repas de midi avec ma fille de 2 ans, on l'a fait ensemble c'était vraiment très très bon j'ai par contre rajouter des oignons confits et mis 550 grammes de poisson surgelé crousti*bat cuit avec les pommes de terre sur le plateau à refaire merci pour la recette
CoraLyne68 — 6. mars 2017 - 14:17
Testez pour ce repas de midi avec ma fille de 2 ans, on l'a fait ensemble c'était vraiment très très bon j'ai par contre rajouter des oignons confits et mis 550 grammes de poisson surgelé croustibat à refaire merci pour la recette
emmalisa — 11. février 2017 - 07:16
vraiment tres bon! Merci
— 22. septembre 2016 - 14:19
En cours de préparation pour ce soir, verdict tout à l'heure, pour ma part j'ai mis 2 poireaux coupés en rondelles dans le panier cuisson, pommes de terre dans le varoma et le poisson filets de sole tropicale!!!