Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le fouet dans le bol.
Ajouter le beurre, la farine, les champignons en lamelles, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Cuisson 7 min à 100°C / vitesse 1.
Ajouter l'œuf et 20 g de gruyère râpé.
Mélanger 5 s à vitesse 4.
Verser la moitié de la préparation dans un grand plat beurré.
Déposer le poisson.
Verser le reste de la préparation.
Parsemer de gruyère.
Enfourner 12 à 25 min à 180°C.
ASTRID 01 — 13. janvier 2022 - 21:10
Gratin de poisson excellent, de la maïzena à la place de la farine, 100g de champignons on peut en mettre plus, un oignon, du fumet de poisson et des quenelles
mamiebisous — 19. janvier 2021 - 19:58
Très bonne recette comme dans les commentaires j ai rajouté du vin blanc et du fumet de poisson
Virginie1717 — 4. septembre 2018 - 10:24
Très bonne recette de gratin, j'ai ajouté un oignon et un peu de vin blanc vraiment excellent, merci du partage.
Invité — 5. juin 2017 - 20:08
tres bon
varier les poissons ou ajouter des moules et crevettes cuites
CarineB57 — 25. février 2017 - 14:20
Bonne recette
mamiebiche — 21. janvier 2017 - 19:48
trop bon ...
réaliser ce soir , un régal ...dans mes favoris..
Invité — 18. janvier 2017 - 21:25
Fait ce soir, moitié cabillaud, moitié saumon accompagné de riz
je garde dans mes favoris
Invité — 11. novembre 2016 - 11:49
bonne recette et très simple à faire
Invité — 22. septembre 2016 - 14:02
Un vrai délice! Merci pour la recette.