Préparation
- Éplucher et couper l’oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.
- Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.
- Ajouter l’huile d’olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.
- Préchauffer le four sur 200°C.
- Ajouter la crème épaisse et la crème de saint agur dans le bol.
- Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.
- Mettre les fruits de mer dans les ramequins, verser la sauce dessus.
- Ajouter du gruyère.
- Placer les ramequin au four, pendant 10 minutes à 200°C.
— 14. septembre 2017 - 22:25
C'est une recette que je vais conserver, très sympa, j'y ai ajouté du parmesan et des pates, mais sans saint agur. A refaire, merci