Préparation
Placer les poireaux coupés en morceaux et les oignons coupés en deux dans le bolCouvercle verrouilléSens de rotation10 secondes - vitesse 5
Râcler les parois, ajouter l'huile d'olive et programmer 10 minutes - Varoma - Vitesse mijotageCouvercle verrouilléSens de rotationVitesse mijotage
A l'issue, ajouter le cabillaud coupé en morceaux 12 minutes - 100° -Couvercle verrouilléNo Sens de rotationVitesse mijotage
Placer le tout dans un plat à gratin
Dans le bol, mettre les oeufs, la farine, la crème liquide, le sel et le poivre 30 secondes - vitesse 5 Couvercle verrouillé
Verser le tout sur le cabillaud dans le plat à gratin.
Mettre au four 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
Conseils
- Le cabillaud peut êter remplacé par du merlu, ou mieux, par de la morue qui aura un goût plus marqué
— 26. avril 2017 - 15:36
Bonjour à tous, je viens de réaliser cette recette, j'ai mis plus de poireaux, 2 oignons 2 oeufs au lieu du gruyère j'ai mis du comté râpé et jai mis 60g de lait plutôt que crème liquide. Déjà d'aspect ça a l'air pas mal. Je vous dirai à la sortie du four
mimi1346 — 3. février 2017 - 13:02
mimi1346 — 3. février 2017 - 13:00
Merci pour votre déicieuse recette mais effectivement vu les commentaires je l' ai modifié donc pour moi 1 oignons 2oeufs 1 pincée de muscade et cuit le poisson au varoma pour avoir de beau morceaux La prochaine fois je mettrais plus de poireau et un peu d'eau pour cuire car effectivement ça a collé un peu
— 27. novembre 2016 - 18:55
Testé ce week end... Le poireau-cabillaud a rendu trop d'eau. Et la preparation a base d'oeufs dessus faisait un peu trop omelette a mon gout... un peu decu...
— 21. novembre 2016 - 12:47
J'ai fais cette recette avec du lieu noir et je n'ai pas trop aimé le gout prononçé du poireau...dommage.
— 2. septembre 2016 - 15:10
— 12. août 2016 - 16:04
— 26. avril 2016 - 22:35
bambiepeg — 27. mars 2016 - 22:06
zebullon81 — 26. janvier 2016 - 20:30