Préparation
Mettre dans le bol l'eau, le Madère, le sel, le poivre, le fumet de poisson et le beurre.
Mettre le riz dans le panier et le placer dans le bol.
Mettre les filets de poissons dans le Varoma.
Cuire 25 min à Varoma, vitesse 2.
À l'arrêt de la minuterie, réserver au chaud le poisson et le riz.
Ajouter dans le bol le Tabasco, le citron, la maïzena et cuire 3 min à 100°C, vitesse 3.
Verser la sauce sur le poisson.
alcath37 — 7. janvier 2017 - 13:44
recette testé comme à l initiale très bon je ne l ai pas trouvé Salé bien que j y ai mis du beurre salé ! J aime l idée que le riz cuis dans ce jus !Par contre j ai mis 320 g de riz car 200g reste peu pour4 .Très bonne recette vite faite .La prochaine fois je rajouterai une p'tite julienne de légumes
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