Filet de panga, petits légumes, sauce tomate

Mixer oignons, ail, 2 carottes coupées en cubes, filet d'huile d'olive, vin blanc, tomates pelées, poivre, sel et eau : 5 s / vitesse 5.

Découper les légumes en rondelles et les placer dans le Varoma.

Mettre le Varoma sur le Couvercle verrouillé et cuire à la vapeur : 15 à 20 min / Varoma / vitesse 1.

Placer les filets de panga dans le plateau vapeur, ajouter un filet d'huile d'olive, parsemer de persil et de thym, puis saler et poivrer.

Placer le plateau vapeur sur le Varoma et poursuivre la cuisson : 15 min / Varoma / vitesse 1.