Préparation
Mettre une poêle à chauffer.
Déposer le beurre dans la poêle.
Déposer les noisettes dans le bol du Thermomix et les réduire en poudre : 10 s / 10°C.
Placer la poudre de noisettes dans une assiette.
En faire de même pour les œufs et pour la farine.
Tremper chaque filet de cabillaud dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans les noisettes.
Placer les filets dans la poêle pour les cuire.
Invité — 30. mai 2017 - 08:15
Quelle bonne idée!
Papilles-on-off — 28. mai 2017 - 20:22
Ma photo n'est pas glop, je vous l'accorde. Néanmoins, certains plats sont plus photogéniques que d'autres et je suis presque déçue de ne pas avoir fait mieux pour vous présenter ce filet de cabillaud en croûte de noisettes. Le résultat était vraiment délicieux. Ne vous fiez pas à son apparence