Curry de cabillaud au lait de coco

Mixer l'ail et les oignons épluchés 5 s à vitesse 8.

Laver les poivrons et les détailler en morceaux.

Inciser les tomates et les plonger 1 min dans de l'eau bouillante.

Retirer la peau et les graines des tomates puis les concasser.

Couper le cabillaud en gros cubes.

Mettre les poivrons dans le bol 5 min à 90°C / vitesse mijotage.

Ajouter les tomates, le curry et le lait de coco.

Saler, poivrer et laisser cuire 10 min à 90°C / vitesse mijotage.

Ajouter les cubes de cabillaud et continuer la cuisson 10 min à 90°C / Sens inverse / vitesse 1.

Servir aussitôt avec un riz blanc.