Préparation
Mettre à mariner le poisson avec le mélange sel, poivre, ail, huile d'olive et herbes de Provence, filmez et réservez.
Mettre le beurre, la farine et le parmesan râpé dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 6 puis 5 s / vitesse 2.
Réservez.
Mettre l'ail et les oignons dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter le poireau émincé, les courgettes coupées en demi rondelles, un filet d'huile d'olive et le demi cube de bouillon de volaille.
Mettre le poisson dans le panier Varoma et placer sur le bol.
Cuire 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Mettre dans un plat à gratin, recouvrir du crumble et cuire 30 min à 190°C.
Annemag56 — 1. septembre 2018 - 10:22
Merci pour ce partage!un succès auprès de tous ! J'ai égoutté les courgettes avant de les mettre dans le plat comme conseillé au dessus et j'ai rajouté avant de mettre la pâte à Crumble quelques rondelles de tomates
sosopat73 — 10. juin 2018 - 11:00
Une recette bien sympathique. Mise dans mes favoris.
J'ai fais quelques modifications. Moitié courgettes moitié poivrons 3 couleurs + le poireau conseillé. 1 vrai régal.
J'ai passé les légumes à la passoire enfin de cuisson et hop au four.
Toute la famille s'est régalée.
Merci pour cette recette
ChristineBZ — 9. mai 2018 - 10:45
Merci pour cette bonne recette. J ai suivi les commentaires et retiré l eau des courgettes. Pour ma part j ai fait avec un gros filet de julienne que j ai ensuite emietté. J ai ajouté des herbes de Provence sur le crumble. Je referai !!
KESMAECKER — 18. novembre 2017 - 14:18
J ai mis des emporte-pièces dans un plat en y mettant les morceaux de pousson puis les légumes, bien tassé et fini par le crumble. Au moment de servir, j ai démoulé et présenté sous forme de médaillon... un effet bœuf !
delph4415 — 7. juin 2017 - 14:40
Très bon ! J'ai remplacé le poireau par du fenouil !
chacha-distel — 2. avril 2017 - 21:33
juste excellent
fait toujours un super effet auprès des invités
Mamany — 25. février 2017 - 10:08
Un délice ! repas complet léger et qui se réchauffe très bien... l'alliance poireau/courgette s'allie parfaitement au dos de lieu noir. Recette rapide et simple, comme on les aime !
Réalisé également avec du cabillaud, toujours aussi bonne.
Flo4gars — 26. novembre 2016 - 11:17
Très bonne recette! J'ai juste rajouté une petite cuillère de curry et une pointe de piment d'espelette afin de relever les courgettes et poireaux. Il ne reste plus rien...
Invité — 7. novembre 2016 - 09:20
Excellente recette ! Faite avec de l'emmental plutôt que du parmesan, ça marche aussi. Et j'ai modifié un peu les proportions du crumble : 100g farine, 60g fromage et 60g beurre. Nos invités se régalent à coup sûr avec cette recette. Merci !!!