Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, vitesse 2 puis 4 pendant 9 à 10 minutes, à 90° (Quand le bruit de momo est différent, la béchamel est à point !).
- N'oubliez pas de saler et poivrer à votre goût.
- Pendant ce temps occupez-vous des fruits de mer .
- Faites revenir à la poêle les St Jacques (env 200g) et crevettes (env 200g) dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que cela dore bien.
- (Je préfère des crevettes de taille moyenne, plus riches en goût, quitte à les couper en deux. Vous pouvez aussi couper en deux les grosses St Jacques).
- Verser les fruits de mer dans le Couvercle verrouillé, mélanger "à la main" avec la spatule et rajouter du gruyère râpé.
- Garnir les coquilles, (normalement 6) ; saupoudrer de chapelure, un peu de gruyère râpé aussi... et le tour est joué !
- Tout cela au four à 180° ; cuisson environ 20 minutes, juste pour le "doré" que vous souhaitez !
- Facile, délicieux et finement parfumé .... vous étonnerez vos convives !!
Petite variante :
Avec 2 pavés de cabillaud et 200 gr de crevettes
(Toujours pareil à dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olives)
erseline — 26. décembre 2017 - 08:38
Merci pour cette très bonne recette à faire avec un peu moins de farine car la béchamel était un peu trop épaisse mais délicieuse
— 8. octobre 2016 - 14:26
simple et très bon
— 19. août 2016 - 01:12
celineca — 22. février 2016 - 22:31
— 16. novembre 2015 - 15:53
papillon1964 — 6. novembre 2015 - 18:59
— 29. août 2015 - 23:38