Coquilles Saint Jacques et crevettes

- Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, vitesse 2 puis 4 pendant 9 à 10 minutes, à 90° (Quand le bruit de momo est différent, la béchamel est à point !).

- N'oubliez pas de saler et poivrer à votre goût.

- Pendant ce temps occupez-vous des fruits de mer .

- Faites revenir à la poêle les St Jacques (env 200g) et crevettes (env 200g) dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que cela dore bien.

- (Je préfère des crevettes de taille moyenne, plus riches en goût, quitte à les couper en deux. Vous pouvez aussi couper en deux les grosses St Jacques).

- Verser les fruits de mer dans le Couvercle verrouillé, mélanger "à la main" avec la spatule et rajouter du gruyère râpé.

- Garnir les coquilles, (normalement 6) ; saupoudrer de chapelure, un peu de gruyère râpé aussi... et le tour est joué !

- Tout cela au four à 180° ; cuisson environ 20 minutes, juste pour le "doré" que vous souhaitez !

- Facile, délicieux et finement parfumé .... vous étonnerez vos convives !!

Petite variante :

Avec 2 pavés de cabillaud et 200 gr de crevettes

(Toujours pareil à dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olives)