Préparation
Commencer par détailler le colin en dés puis le mettre à mariner dans un saladier avec de l'huile d'olive,du curry,poivre ,sel ,persil,moitier du poivron en petits dés.Préparer des tagliatelles de carottes et de courgette (conserver les coeurs) disposer les tagliatelles dans le varoma. Mettre l'oignon éplucher coupé en deux dans le bol 5 sec / v 5. Ajouter 20 g d'huile d'olive puis faire suer 5 mn /100°/ v 1.
Prendre les coeur de légumes, les couper en morceaux de 2 cm les mettre dans le panier cuisson. y ajouter l'autre moitié de poivron coupé en morceaux ainsi que la tomate, le poireau,du persil.Ajouter 500g d'eau puis mettre le panier cuisson dans le bol, fermer le bol Mettre le varoma en place .et dans son panier, disposer le colin mariné , cuire 20 mn varoma / v 1.
A la sonnerie vérifier la cuisson, puis débarrasser le varoma ,ôter du bouillon si on aime un velouté trés épais ,remettre les légumes du panier dans le bol puis mixer 1 mn / v 10.
A la sonnerie débarrasser le velouter mais garder l'éguivalent d'une louche dans le bol, y ajouter une c à c de moudarde 2 c à s de créme fraiche, du curry , sel , poivre,un peu de persil mixer 20 sec / v 6
vous pouvez déguster
Conseils
- une variante serait de cuire les légumes du potage directement dans le bol du termomix et mettre 800g d'eau , d'ajouter 200g de riz dans le panier cuisson , de le rincer , de poser le varoma au dessus et programmer 22 min / varoma / v 1
Kahlan_Amnell — 31. janvier 2021 - 16:04
Superbe ! J'ai juste rajouter 5 minutes de plus pour la cuisson au Varoma car les légumes étaient trop croquants.
bellerousse820 — 10. août 2020 - 15:01
Excellentissime Recette Excellentissime sur la facilité les ingrédients et le gout...... Merci et a refaire....
— 12. novembre 2018 - 15:15
Excellent!Je l'ai faite à midi:j'ai remplacé le colin par un blanc de poulet ,cuit ensuite à la poêle ;j'ai conservé la même quantité pour les autres ingrédients;j'ai donc la "soupe" pour ce soir et un reste de tagliatelles et sauce délicieuse à cuisiner avec du poisson! Rien ne se jette avec thermomix!Merci encore!
— 17. juin 2018 - 19:21
Fait ce jour, excellent!
josyb77 — 22. août 2017 - 13:18
recette faite pour midi testée et approuvée vraiment très bon, je l'ai faite sans carotte car je n'en avais plus !! le velouté je le garde je vais le congeler pour une soupe cet hiver. merci pour ce partage je mets cette recette dans mes favoris
— 20. décembre 2016 - 11:22
essayé et adopté, j'ai prit des tagliatelles fraiches melangé à celles de legumes : un régal
ispa54 — 6. novembre 2016 - 11:26
excellente recette testée aujourdhui je la garde dans mes tablettes . merci
— 8. avril 2016 - 22:43
— 8. avril 2016 - 22:40
sand3810 — 18. août 2015 - 00:12