Préparation
Mixer l'oignon, l'ail et le persil 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter le beurre, le vin, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire 8 min / Varoma / vitesse 1.
Ajouter la maïzena et la crème.
Placer le mélange de fruits de mer dans le Varoma.
Fermer et cuire 15 min / Varoma / vitesse 1.
Mixer 15 s / vitesse 7.
Napper les fruits de mer de la sauce.