Préparation
Retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles.
Mettre les rondelles de chorizo dans le bol avec 3 c. à soupe de chapelure bombées, 35 g de parmesan, 15 g de beurre en lamelles et un peu de poivre.
Programmer 20 s / vitesse 6 en raclant les parois.
Dans un plat à four huilé avec 1 c. à soupe d'huile, déposer le poisson après l'avoir coupé en fines tranches afin de le ranger de manière à en recouvrir le fond.
Émietter le crumble dessus et enfourner 20 à 25 min à 185°C.
Conseils
- Servir avec des légumes verts, une écrasée de pommes de terre, des pommes de terre vapeur nappées d'une sauce légère crème ciboulette ou de la purée.
- Crème légère ciboulette : crème légère avec un peu de jus de citron, du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée.
Invité — 3. février 2017 - 20:17
Excellente recette !!!!!! Merci beaucoup pour le partage. Je l'ai accompagné d'un fagot d'asperge et d'une sauce mousseline.
Trop bon.