Cabillaud en sauce carotte/gingembre

Préchauffer le four à 220°C.

Faire cuire les tomates pendant 10 min avec un filet d'huile d'olive.

Éplucher les carottes, les laver et les couper.

Mixer les carottes coupées 50 s avec le gingembre.

Ajouter deux jus de citron, un peu d'eau, du sel et du poivre.

Mettre le Varoma sur le couvercle avec les dos de cabillaud (sortis du congélateur) arrosés d'un filet d'huile d'olive, légèrement salés et avec une petite branche de romarin.

Programmer 20 min en mode Varoma à vitesse 1.

À la sonnerie, mixer la sauce 1 min à vitesse 10.

Dresser le poisson avec la sauce, les tomates, et accompagner d'une purée par exemple.