Préparation
Préparer le Varoma en y déposant les filets de cabillaud salés et poivrés ; les courgettes dans le plateau vapeur.
Dans le bol, placer les oignons pour 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et le curcuma pour 6 min / 120°C / Varoma / Sens inverse / mijotage.
Ajouter l'eau, le fumet de poisson, les pois chiches, le sel et le poivre.
Installer le Varoma.
Cuire 12 min / Varoma / Sens inverse / mijotage.
Oter le Varoma et disposer le contenu du bol puis les poissons dans un plat de service.
Parsemer de coriandre.
Servir avec un bon riz.
mi_alex — 18. juillet 2022 - 13:01
Bonne recette, parfumée et colorée...
Pa contre 12 mn les courgettes nétaient pas assez cuites. Peut-être les couper en tagliatelles ?
J'essaierai la prochaine fois
Papilles-on-off — 17. juin 2018 - 09:21
C'est une amie qui m'a recommandé cette recette de cabillaud aux pois chiches, oignon et curcuma , issue de Cookidoo. Je l'ai adaptée à nos goûts en y ajoutant des courgettes. Le résultat était très réussi. Je recommande!
Papilles-on-off — 17. juin 2018 - 09:21
C'est une amie qui m'a recommandé cette recette de cabillaud aux pois chiches, oignon et curcuma, issue de Cookidoo. Je l'ai adaptée à nos goûts en y ajoutant des courgettes. Le résultat était très réussi. Je recommande!