Préparation
Placer le fouet dans le bol.
Ajouter les 800 g de pommes de terre coupés en petits cubes.
Ajouter les 500 g de poisson coupés en lamelles.
Ajouter 250 ml de lait demi-écrémé.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les 2 gousses d'ail.
Ajouter le persil.
Ajouter le sel et le poivre selon votre goût.
Programmer 21 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Vérifier la cuisson des pommes de terre à la fin du programme.
Programmer 1 min 30 / vitesse 2.5 pour bien écraser les pommes de terre.
Transférer la brandade dans un plat qui passe au four.
Saupoudrer un peu de chapelure.
Cuire 20 min à 200°C.
Servir avec une petite salade.
nunusse — 16. mars 2017 - 22:01
plat fait hier soir, mes hommes ont adores et moi aussi a refaire
Invité — 18. février 2017 - 11:56
Recette facile on peut mettre toute sorte de poissons blancs, par contre il faut vraiment mettre beaucoup de persil avec un peu de gingembre en poudre, de la noix de muscade, du piment d espelette et du sel d Himalaya et c est vraiment une réussite