Préparation

Dans le https://www.espace-recettes.fr/bundles/tmrcfront/images/tinymce_icons/locked.png mettre l'eau + 1 gousse d'ail écrasée avec la paume de main. Dans le Varoma mettre les pommes de terre détaillées en dés. Dans le plateau du varoma , mettre du papier sulfurisé et y déposer le poisson. Cuire l'ensemble pendant 25 minutes , position Varoma , vitesse 1. Vider l'eau du bol et mettre le lait + 1 gousse d'ail écrasée avec la paume de la main. Chauffer 3 minutes , 100° , vitesse 1. Ajouter les pommes de terre , le beurre , le sel , le poivre , mixer 30 secondes vitesse 4. Ajouter le poisson , mixer à nouveau 30 secondes vitesse 4. Mettre la préparation dans un plat à four , parsemer de fromage râpé et mettre à gratiner quelques instants afin d'obtenir une jolie coloration sur le dessus. Déguster cette brandade accompagnée d'un légumes ou d'une bonne salade pour un repas équilibré.

Conseils

Une façon détournée pour faire manger du poisson aux enfants.
Vous pouvez utiliser toutes sortes de poisson et également du saumon (un délice)
Vous pouvez faire avec 450g de pommes de terre et 200 de chou fleur

Auteur

Invité — publiée le 4 March 2018 · mise à jour le 4 March 2018

Commentaires récents

Mimo37 — 20. mars 2019 - 16:49

Recette très simple ! Très bon ! réalisé avec des filets de lingue (moins onéreux que le cabillaud) mais tout aussi gouteux ! Merci pour cette recette si facile ! Mimo

— 2. mai 2018 - 22:26