Blanquette de cabillaud

Préparation 10 min · Total 50 min 3 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 4.44/5 (143 avis) · 95 favoris Plat principal
Blanquette de cabillaud

Préparation

Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, 5. Ajouter les carottes en rondelles, les poireaux émincés et l'huile d'olive pour 4mn, 100, sens inverse, 1. Ajouter le vin, le sel, le poivre et le thym. Dans le varoma, mettre les pommes de terre en rondelles. Programmer 10mn, varoma, sens inverse, 1. Ajouter l'eau dans le bol, les champignons sur la plateau vapeur du varoma et le poisson coupé en cubes dans le panier. Programmer 20mn, varoma, sens inverse, 1. Réserver le poisson, les légumes et pommes de terre. Filtrer le contenu du bol et garder le jus de cuisson (400g pour moi). Lui ajouter la crème, le citron, la maizena et le persil. Laisser épaissir 5mn, 90, 3 (sans gobelet) et servir le tout bien chaud.

 

Auteur

Papilles-on-off — publiée le 9 mars 2015 · mise à jour le 23 août 2017

Commentaires récents

Patpichoux — 28. février 2023 - 12:49

Très bon, à refaire sans hésiter.

Invité — 5. novembre 2021 - 18:17

Bonjour,

Est ce qu'il est possible de doubler les doses ou bien est il préférable de faire en 2 fois?

Merci!

ducesco47 — 17. avril 2021 - 16:23

Un vrai régal, pas mis champignons mais morceaux courgettes avec poisson sur plateau, le reste idem à la recette, merci pour le partage,

Natb01 — 14. octobre 2020 - 12:12

Très bonne recette suivie à la lettre

HERBST — 8. mai 2020 - 13:15

super bon, ma petite fille de 4 ans a adoré

Invité — 12. octobre 2018 - 09:28

J'ai fait hier soir cette recette elle était excellente .

Merci

CHANAE — 2. avril 2018 - 09:15

j'ai remplacé les pommes de terres par du riz

ajouté qqes noix de st Jacques et qqes moules

Un délice selon mes invités (et moi )

Kimalu — 16. février 2018 - 11:20

lili34: vous devriez peut-être reprendre rendez-vous avec une conseillère pour qu’elle refasse le’ point avec vous car c’est vraiment dommage de ne s’en servir que pour la soupe! Et puis elle pourrait vérifier ce problème de fuite d’eau personnellement ça ne m’est jamais arrivé.

Invité — 7. février 2018 - 14:14

Excellent! J’ai mis à cuire du riz dans le panier à la place des pdt: il avait pris tous les arômes du bol miam!

Papilles-on-off — 22. janvier 2018 - 20:26

Voir la recette originale sur Thermomix