Préparation
Mettre le saumon découpé en morceaux dans le bol, hachez finement et incorporez la crème liquide, les œufs, la ciboulette ciselée, le curry, salez et poivrez.
Découpez les filets de rougets et le saint-pierre en cubes ou en lanières, mélangez à la préparation.
Lavez le bol, mettre les fleurettes de romanesco dans le panier Varoma, ajoutez dans le bol 500 g d'eau et programmez 15 min température Varoma vitesse 2.
Pendant ce temps, disposez sur le plan de travail le film alimentaire et répartissez le mélange au dessus, formez des cylindres bien serrés et nouez les extrémités.
Placez ces andouillettes dans le Varoma et reprogrammez 15 min environ vitesse 2.
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