Préparation
Sortir les légumes du réfrigérateur et les rincer.
Retirer les extrémités de la courgette. Sans l'éplucher, couper la courgette en tronçons de 3 cm environ et mettre dans le bol.
Éplucher les carottes, les couper en tronçons et les mettre dans le bol.
Éplucher la pomme, enlever le cœur et la couper grossièrement en 4 puis en 8. Mettre dans le bol.
Égner le poivron, le couper grossièrement en morceaux et le mettre dans le bol.
Retirer le cœur des tomates puis les couper en 4. Mettre dans le bol.
Éplucher l'échalotte, la couper en 2 et la mettre dans le bol.
Ajouter 20 g d'huile d'olive.
Ajouter 20 g de vinaigre de framboises.
Ajouter 1 c. à café rase de sel fin et une pincée de poivre.
Ajouter 1 c. à soupe de sirop d'agave.
Fermer le bol, mettre la spatule dans le bol à la place du gobelet doseur. Tenir la spatule et mixer 5 s / vitesse 5.
Servir de suite accompagné de pain frais.
Conseils
- Je prépare souvent cette salade quand je n'ai pas le temps de faire à manger. C'est bon, c'est frais et c'est très rapide. J'épluche et je coupe les légumes très grossièrement, ça me prend 5 min puis Momo s'occupe de tout. Je n'ai pas besoin de préparer une vinaigrette à côté puisque tout se mélange dans le bol. Mon mari en raffole ! Il m'arrive aussi de servir cette salade en entrée. Je la présente alors dans une petite cassolette accompagnée de jambon de parme.
pierrot et marie — 29. février 2024 - 16:21
Super frais et j'ai rajouté des raisins
berlarde — 22. juillet 2022 - 15:10
Je fais souvent cette recette rafraîchissante ! Refaite aujourd'hui les légumes étaient au frais et j'ai mixé au dernier moment, sans tomate et avec de la menthe, c'est délicieux ! Merci encore pour cette recette !
fachinetti.angele — 19. juillet 2022 - 12:26
Très bon
Titipinto — 10. mai 2022 - 23:23
Salade fraicheur qui porte très bien son nom et en accompagnement parfait avec des grillades l'été pour un menu léger.
Toujours surprenante pour les invités, mais bien appréciée et très facile et rapide à réaliser.
Par contre, ne pas la préparer trop tôt car les légumes dégorgent énormément en à peine quelques heures. Mieux vaut la mixer et l'assaisonner au dernier moment!
Toujours dans mes favoris!
Invité — 20. novembre 2021 - 05:47
marielle5523:
Bonjour, merci pour l'idée d'ajouter de la semoule. Vous l'ajoutez telle quelle, sans l'avoir préparée avant ?
Cissel — 3. octobre 2021 - 13:01
J'ai bien aimé, les légumes sont croquants, le vinaigre de framboise et un peu de miel pour ma part, leur va très bien. Cette salade bien fraîche est parfaite.
colivia2 — 24. mai 2020 - 19:31
Super bon, une salade originale et rafraichissante!
céci83 — 30. avril 2020 - 17:24
Impressionnant, à refaire cet été avec les invités, vite fait.
Invité — 9. mars 2020 - 16:03
Excellent !
Très frais tout le monde s'est régalé !!
marielle5523 — 25. août 2019 - 12:39
Salade fraicheur excellente rapide je rajoute 100gr semoule de blé je laisse gonflée au frais pour absorber le surplus de jus