Préparation
Couper les blancs de poireaux en gros morceaux, les passer sous l'eau et les mettre dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 4, puis racler les bords.
Ajouter 15 g d'huile et faire revenir 5 min à 100°C vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les 200 g de riz classique et cuire 5 min à température Varoma, Sens inverse vitesse 1.
À la sonnerie suivante, ajouter 300 g de bouillon de volaille (1 tablette dissoute dans 300 ml d'eau) et une bûche de chèvre de 300 g coupée en rondelles.
Laisser cuire 22 min à 100°C, Sens inverse et vitesse mijotage.
Conseils
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des lardons à la préparation.
zazadani — 22. février 2022 - 09:20
Tofzeb: Bonjour, petite question : avez vous décongelé les poireaux ? ou bien direct surgelé dans le bol ? Merci belle journée
trezir29 — 4. novembre 2021 - 10:35
Delicieux
je fais Tres régulièrement ce risotto avec du riz risotto
succès garanti
merci pour le partage
Domi380 — 8. septembre 2020 - 08:24
Très bon, simple même sans fromage de chèvre
Krikrifrigoli — 12. janvier 2019 - 16:48
Parfait ! suivit la recette à la lettre (avec du riz spécial risotto) on c'est régalé, seule remarque plats pour 5 gros mangeurs
Natb01 — 28. août 2018 - 21:25
Très bonne recette faite également avec du riz spécial risotto.
Invité — 20. mars 2018 - 20:47
Fait ce soir. On s'est régalés et réchauffés ! J'ai utilisé du riz arborio et ne sachant pas s'il fallait mettre le bouillon chaud ou froid, je l'ai mis chaud dans le bol. Et j'ai réduit le temps de cuisson à 18 minutes. La cuisson était impeccable ! Et hop dans mes recettes préférées !
orkydee — 16. janvier 2018 - 18:02
On c'est régalé avec cette recette
Invité — 3. janvier 2018 - 13:34
Super bonne recette. J'ai aussi utilisé du riz spécial risotto.
Encore meilleur réchauffé le lendemain, acompagné d'une escaloppe de dinde juste grillée.
Merci pour la recette.
Tofzeb — 3. janvier 2018 - 11:00
Très bone recette, j'ai divisé les quantités par deux et pris des poireaux surgelés.génial à refaire
Invité — 19. décembre 2017 - 17:31
Succulent . Merci
ps: en plus sans gluten et végétarien....