Préparation
Couper les blancs de poireaux en gros morceaux. Les passer sous l'eau et les mettre dans le bol. Mixer 30 secondes, vitesse 4. Racler les bords, puis ajouter 15g d'huile. Faire revenir 5 min à 100°C vitesse 1.
A la sonnerie ajouter les 200g de riz classique et cuire 5 minutes, température varoma, Sens de rotation vitesse 1.
A la sonnerie, mettre 300 g de bouillon de volaille (1 tablette dissoute dans 300ml d'eau), une buche de chevre de 300g coupée en rondelle.
Enfin laisser cuire 22 minutes à 100 degré, fonction Sens de rotation et vitesse mijotage Vitesse mijotage.
Conseils
- Si vous le soihaitez, vous pouvez ajouter des lardons à la préparation.
zazadani — 22. février 2022 - 09:20
Tofzeb: Bonjour, petite question : avez vous décongelé les poireaux ? ou bien direct surgelé dans le bol ? Merci belle journée
trezir29 — 4. novembre 2021 - 10:35
Delicieux je fais Tres régulièrement ce risotto avec du riz risotto succès garanti merci pour le partage
Domi380 — 8. septembre 2020 - 08:24
Très bon, simple même sans fromage de chèvre
Krikrifrigoli — 12. janvier 2019 - 16:48
Parfait ! suivit la recette à la lettre (avec du riz spécial risotto) on c'est régalé, seule remarque plats pour 5 gros mangeurs
Natb01 — 28. août 2018 - 21:25
Très bonne recette faite également avec du riz spécial risotto.
— 20. mars 2018 - 20:47
Fait ce soir. On s'est régalés et réchauffés ! J'ai utilisé du riz arborio et ne sachant pas s'il fallait mettre le bouillon chaud ou froid, je l'ai mis chaud dans le bol. Et j'ai réduit le temps de cuisson à 18 minutes. La cuisson était impeccable ! Et hop dans mes recettes préférées !
orkydee — 16. janvier 2018 - 18:02
On c'est régalé avec cette recette
— 3. janvier 2018 - 13:34
Super bonne recette. J'ai aussi utilisé du riz spécial risotto. Encore meilleur réchauffé le lendemain, acompagné d'une escaloppe de dinde juste grillée. Merci pour la recette.
Tofzeb — 3. janvier 2018 - 11:00
Très bone recette, j'ai divisé les quantités par deux et pris des poireaux surgelés.génial à refaire
— 19. décembre 2017 - 17:31
Succulent . Merci ps: en plus sans gluten et végétarien....